¿Qué nos dicen las mitocondrias de vacas lecheras?
Institución: PEDECIBA (Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas)
Fecha y Horario:
30 de septiembre de 2023 / Uruguay
Público destinatario: Investigadores, investigadoras y especialistas Todo público
Campo temático : Sistema agroalimentario
Tipo de actividad:
Descripción:
¿Qué nos dicen las mitocondrias de vacas lecheras? Las vacas lecheras de alta producción sufren adaptaciones metabólicas extremas durante la lactancia para poder lograr grandes producciones. Estos cambios metabólicos son dinámicos y por lo general reversibles, sin embargo, dejan huellas que pueden afectar la salud y la longevidad de la vaca lechera. Uno de nuestros objetivos es buscar estas huellas, determinar cómo pueden afectar a la salud y buscar estrategias para mitigar los efectos negativos. Nuestro objetivo principal es buscar estrategias que maximicen la eficiencia y aseguren la sostenibilidad de los sistemas.
Investigadores:
María Mercedes García-Roche: Profesor adjunto
